Cómo se prepara la Manos De Cerdo Gratinadas Al Jabugo
Preparación:
una vez cocidas las manos con todos los ingredientes, se dejan enfriar un poco y se deshuesan.
se colocan en una cazuela de barro, junto con la salsa bien colada. se adornan con unos trocitos mas de jabugo, unos ajos fritos, perejil y pan rallado.
se mete al, horno a gratinar.