Español Sitios Con Foto - buscar , buscarbar, investigación , añadir sitio , motor de búsqueda
Copyright © 2024 buscarbar.com
Artes Inmobiliarias
Ayuntamientos Españoles Juegos
Ciencia y Tecnología Medios
De Compras Música

Buscarbar - Receta - Carnes - España Carnes - Medallón De Rabo De Buey Con Verduritas - Añadir Sitio

Medallón De Rabo De Buey Con Verduritas

Ingredientes: - 1 rabo de buey de 1kg a 1,5 kg. - 3 cebollas. - 1 puerro. - 2 pimientos verdes. - 1/2 cabeza de ajo. - 3 tomates maduros. - 1 vaso de vino blanco. - Caldo de carne. - Sal y pimienta negra.

Cómo se prepara la Medallón De Rabo De Buey Con Verduritas
Preparación:
Cortar el rabo de toro por las coyunturas, sazonar con sal y pimienta, y reservar.
Pondremos a fuego moderado una cazuela con aceite de oliva y añadiremos el rabo troceado hasta que se rehogue bien por todos sus lados; una vez hecha esta operación, se añaden todas las verduras picadas y, moviendo a menudo, rehogar todo el conjunto. Pasados 15 minutos añadir el vino y el caldo de carne, dejando cocer todo hasta que el rabo esté blando.
Una vez hecho se separan los trozos de rabo de la cazuela y con un brazo triturador se pasa toda la verdura hasta convertirla en una salsa, que volvemos a pasar por un “colador chino” para que quede bién fina. Dar un hervor a la salsa y reservar.
Una vez que el rabo se ha enfriado se separan las carnes del hueso, las que mezclaremos con unas verduritas que ya habremos cocido y salteado con tiempo suficiente, (guisantes, zanahoria, nabitos, champiñon troceado, setas picadas, etc.). Moldearemos todo elllo con un aro de pastelería, que retiraremos una vez formado el medallón, y se le añadirá la salsa por encima, muy caliente. Se decora con el resto de verduras al gusto y servir.
Deportes Ocio
Educación Países
Empresas Salud
Finanzas Sociedad
Hogar Transportes
Informático Turismo
receta.buscarbar.com - receta - recetas - cocina - cómo se prepara el - comida Entradas Patatas
Aderezos y Trucos Frutas Pates
Afrodisíacas Huevos Pescados y Mariscos
Agridulce Legumbres Pizzas
Aperitivos Light Postres
Aves y Caza Masas Salsas y Guarniciones
Bebidas Niños Segundos
Bocadillos Panes Sopas y Guisos
Carnes Pastas y Arroces Varios
Ensaladas y Verduras Pasteles Vegetarianas

Categorías como categoría Carnes...

Argentina Carnes (53 recetas)

España Carnes (1156 recetas)

Italia Carnes (24 recetas)

Mexico Carnes (23 recetas)

Venezuela Carnes (29 recetas)

Algunas de las recetas de España Carnes...

1-Solomillo A La Muselina De Ajo (hit - 2358)
Cómo se prepara la solomillo a la muselina de ajo...preparación: ... solomillo a la muselina de ajo hacer los solomillos a la plancha y napar con la...

2-Solomillo A La Mostaza (hit - 3833)
Cómo se prepara la solomillo a la mostaza...preparación: ... untar la carne con la mostaza y envolver con el bacon....pelar las manzanas y cortar a ...

3-Solomillo A La Manzana Y Almendra (hit - 1836)
Cómo se prepara la solomillo a la manzana y almendra...preparación: ... salpimentamos los solomillos y los sofreimos hasta que queden dorados. a con...

4-Solomillo A La Crema (hit - 2190)
Cómo se prepara la solomillo a la crema...preparación: ... atar los solomillos. sazonarlos con sal y pimienta. dorarlos en la sarten con el aceite b...

5-Salteado De Ternera Duroc (hit - 2501)
Cómo se prepara la salteado de ternera duroc...preparación: ... salteado de ternera duroc....elaborar tomate concasse....limpiar, filetear y saltear...


Alquiler de Coche España

Alquiler de Coche Italia
[ Noleggio auto | Alberghi a Italia | Car Rental Stations | Alquiler de Coche | autovermietungen | | suche | cerca | buscar ]
Nuevos Sitios Webrss logo | Recetas de Cocinarss logo