Cómo se prepara la Muslos De Pollo Con Chanfaina
Preparación:
se frien los muslos a fuego vivo, sobre la placa de su cocina electrica, se le añaden los trocitos de jamon, la cebolla picada, las berenjenas y pimientos, cortados en tiras, el laurel, la pimienta y sal. rehoguese.
despues, se le añade el tomate machacado con un poco de nuez moscada, el vino blanco y un poco de caldo. metase la cacerola tapada en el horno de su cocina electrica durante el tiempo suficiente para que los muslos queden bien tiernos.