Español Sitios Con Foto - buscar , buscarbar, investigación , añadir sitio , motor de búsqueda
Copyright © 2024 buscarbar.com
Artes Inmobiliarias
Ayuntamientos Españoles Juegos
Ciencia y Tecnología Medios
De Compras Música

Buscarbar - Receta - Carnes - España Carnes - Pato Braseado Con Aceitunas - Añadir Sitio

Pato Braseado Con Aceitunas

Ingredientes: - 1 pato de 1 1/2 kg ( más o menos). - 1 cebolla grande ( 100 gr). - 2 zanahorias grandes ( 125 gr). - 1 cucharada bien llena ( de las de café) de fécula. - 4 cucharadas sopera de aceite. - 1/2 lt de caldo. - 1 vaso ( de los de vino ) de vino blanco. - 100 gr de aceitunas sin hueso. - 2 tomates maduros grandes. - sal y pimienta. - 6 triángulos de pan de molde fritos.

Cómo se prepara la Pato Braseado Con Aceitunas
Preparación:
En una cacerola ( o mejor en una ” cocotte”) se pone el aceite a calentar; cuando está en su punto, se pone el pato ya preparado. Se deja dorar por todos lados, teniendo cuidado de darle la vuelta a menudo, pero con una paleta o dos cucharas para no pincharlo. Mientras se va dorando, se añade la cebolla pelada y cortada en trozos y las zanahorias raspadas y cortadas en rodajas. Se dejadorar todo lentamente unos 15 minutos. Se añaden entonces los tomates lavados, pelados y cortados en trozos, quitándoles las simientes. Se rehogan con lo demás unos 10 minutos más. Se añade entonces el vino, el caldo, la pimienta y la sal ( el caldo sala también, luego hay que salar con cuidado). Se tapa la cacerola y se cuece así lentamente durante 1 hora. Pasado este tiempo, se saca el pato entero y se reserva al calor. Sepasa la salsa por el pasapurés o el chino. En un tazón se deslíe la fécula con un poco de salsa para que no haga grumos y se añade a la salsa. Se añaden también las aceitunas, las cuales antes se ponen en un cazo pequeño cubiertas de agua fría y se les da un hervor de 3 minutos. Se escurren, se cortan en 2 o 3 trocitos y se agregan a la cacerola, así como el pato, que se vuelve a poner en la cacerola. Se cuece todo unos 10 minutos más. Se saca el pato, se trincha y se colocan los trozos en la fuente donde se vayan a servir.
Se cubre con la salsa y se sirve la fuente adornada con unos triángulos de pan frito.
Deportes Ocio
Educación Países
Empresas Salud
Finanzas Sociedad
Hogar Transportes
Informático Turismo
receta.buscarbar.com - receta - recetas - cocina - cómo se prepara el - comida Entradas Patatas
Aderezos y Trucos Frutas Pates
Afrodisíacas Huevos Pescados y Mariscos
Agridulce Legumbres Pizzas
Aperitivos Light Postres
Aves y Caza Masas Salsas y Guarniciones
Bebidas Niños Segundos
Bocadillos Panes Sopas y Guisos
Carnes Pastas y Arroces Varios
Ensaladas y Verduras Pasteles Vegetarianas

Categorías como categoría Carnes...

Argentina Carnes (53 recetas)

España Carnes (1156 recetas)

Italia Carnes (24 recetas)

Mexico Carnes (23 recetas)

Venezuela Carnes (29 recetas)

Algunas de las recetas de España Carnes...

1-Solomillos De Vaca Con Grosellas (hit - 4098)
Cómo se prepara la solomillos de vaca con grosellas...preparación: ... sazonar y aplastar los filetes de solomillo, pasar por harina. reservar. pica...

2-Solomillos De Cierva En Hojaldre (hit - 2585)
Cómo se prepara la solomillos de cierva en hojaldre...preparación: ... se pone al fuego una plancha de asar. en un bol se mezclan la mantequilla fun...

3-Solomillos De Cerdo Con Pimientos (hit - 1144)
Cómo se prepara la solomillos de cerdo con pimientos...preparación: ... en una fuente de barro freir los solomillos de cerdos cortados en tacos....c...

4-Solomillos De Cerdo Con Grosellas (hit - 1498)
Cómo se prepara la solomillos de cerdo con grosellas...preparación: ... sazonar y aplastar los filetes de solomillo, pasar por harina. reservar. pic...

5-Solomillos Con Mantequilla De Anchoas (hit - 2890)
Cómo se prepara la solomillos con mantequilla de anchoas...preparación: ... en un recipiente ponemos la cucharada de aceite de oliva, las...4 cuchar...


Alquiler de Coche España

Alquiler de Coche Italia
[ Noleggio auto | Alberghi a Italia | Car Rental Stations | Alquiler de Coche | autovermietungen | | suche | cerca | buscar ]
Nuevos Sitios Webrss logo | Recetas de Cocinarss logo