Cómo se prepara la Pavo Con Salsa De Caju
Preparación:
poner la pechuga en una fuente de vidrio con sal y vino. tapar con papel plastico ( pinchar un par de veces el papel con un tenedor). Hornear en microondas por
20 minutos. sacar, cortar en rodajas y volver a cocinar al microondas por
10 minutos mas. procesar las castañas para que queden como arena. unir a la crema, salpimentar. al momento de servir calentar la crema sin que hierva. servir las tajadas de pavo sobre la crema o bajo ella.