Pechugas Con Champiñones
Ingredientes: - 1 tarrina de200 gr. de queso philadelphia a las finas hierbas - 400 gr. de champiñones laminados - 4 pechugas de pollo deshuesadas - 2 huevos - 1 vaso de leche evaporada - 4 cuch. de pan rallado - 4 cuch. de harina en aceite - nuez moscada - sal - pimienta - Cómo se prepara la Pechugas Con Champiñones
Preparación:
bate la leche con el queso. salpimenta las pechugas. rebozalas por este orden: harina, huevo y pan rallado. frie, escurre y reserva.
saltea los champiñones en aceite, salpimenta y retiralos a una cazuela con el pollo. mezcla el queso con la leche, y añadela a la cazuela. espolvorea con nuez moscada y deja dar un hervor.
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