Pechugas De Pollo Con Almendras
Ingredientes: - 4 pechugas de pollo, - 2 huevos, - 100 gr. de almendras tostadas sin sal, - 2 cucharadas de harina, - 2 cucharadas de pan rallado, - 10 cucharadas de aceite, - perejil, - sal. - Cómo se prepara la Pechugas De Pollo Con Almendras
Preparación:
partir las pechugas por la mitad obteniendo dos filetes de cada una. machacar las almendras hasta conseguir una especie de harina, mezclarla con el pan rallado y un poco de perejil. batir los huevos. sazonar las pechugas con sal y pimienta. empanarlas pasandolas por harina, huevo y la mezcla de pan rallado y almendra. freirlos en el aceite hasta que esten bien dorados y servir bien calientes.
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