Pierna De Cordero A La Bordolesa
Ingredientes: - una pierna de cordero, - cuatro dientes de ajo, - una taza de vinagre, - sal, - pimienta, eventualmente segun los gustos, - nuez moscada. - Cómo se prepara la Pierna De Cordero A La Bordolesa
Preparación:
en primer lugar se hierve unos diez dientes de ajo en vinagre de vino. se asa despues la pierna rociandola, de vez en cuando, con el vinagre aromatizado.
|
