Cómo se prepara la Pierna De Cordero A La Mostaza
Preparación:
pedir a nuestro carnicero que nos deshuese la pierna de cordero. sazonarla ligeramente y cubrir el interior con una capa de mostaza. enrollar la pierna y atarla.
colocar el cordero en un recipiente de pyrex. agregar un chorrillo de aceite, diluir dos cucharadas de mostaza en el coñac y agregarlo.
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34 minutos con funcion carnes blancas, sistema optigrill.