Pierna De Cordero Envuelta En Masa De Hojaldre
Ingredientes: - 1 pierna de cordero sin hueso, - pasta de hojaldre congelada, - 2 dientes de ajo, - 400 gr. de carne de cerdo picada, - 1 trufa picada, - 4 cucharadas de mantequilla, - 200 ml. de vino blanco, - 1 huevo. - Cómo se prepara la Pierna De Cordero Envuelta En Masa De Hojaldre
Preparación:
dorar la pierna de cordero con la mantequilla, añadir el vino y asarla al horno.mezclar la carne picada con la trufa, el ajo picado y el huevo.
una vez asada la carne, envolver con la carne picada y, a su vez, envolver todo con la masa de hojaldre. colocarla en una plancha engrasada.Hornear para que se cueza el hojaldre y la carne picada.
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