Pollo A La Chilindron
Ingredientes: - 1 pollo de2 kg., - 300 gr. de jamon, - 4 pimientos rojos grandes, - 4 tomates, - 1 cebolla mediana, - 2 vasitos de aceite, - sal, - pimienta, - 1 diente de ajo. - Cómo se prepara la Pollo A La Chilindron
Preparación:
en una sarten con el aceite, freir un diente de ajo. echar los trozos de pollo sazonados y dorarlos. cuando empiecen a dorarse añadir el jamon cortado en daditos o en juliana, la cebolla cortada fina. en cuanto la cebolla tome color agregar los cuatro pimientos cortados en dados, y los tomates picados. seguir sofriendo hasta que se haya evaporado todo el caldo y el pollo este tierno.
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