Pollo A La Manchega
Ingredientes: - 8 filetes de pechuga de pollo cucharada de mantequilla - 1/2 cucharada de maizena - 1 vaso de caldo - zumo de limones - patatas - zanahorias - aceite - sal - pimienta - perejil - Cómo se prepara la Pollo A La Manchega
Preparación:
salpimentar los filetes, y dorar solo vuelta y vuelta. fundir aparte la mantequilla y echar el zumo de limon y el caldo y reducirlos unos minutos,echar los filetes y hacerlos
2 minutos, diluir la harina en agua fria y echarla para ligar la salsa, servir los filetes con la salsa acompañados de patatas y zanahorias ( cocidas al vapor con agua y sal, y luego salteadas en un poco de mantequilla) y espolvorear un poco de perejil picado.
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