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Pollo Al Chicharron

Ingredientes: - 1 pollo, - 2 cucharadas de harina, - 1 cebolla, - 1 ajo, - aceite abundante, - 2 cucharadas de mantequilla, - sal y pimienta. -

Cómo se prepara la Pollo Al Chicharron
Preparación:
se adoba el pollo con la cebolla, ajo, sal y pimienta con 02 horas de anticipacion para que tome buen gusto. luego se saca, se escurre bien, se envuelve en la harina, y se freir en el aceite y la mantequilla que se han puesto juntos a calentar; se deja que se fria tostadito y que se le forme una concha dorada.
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