Cómo se prepara la Pollo Al Whisky
Preparación:
se pica un puerro muy fino y se pone en una cacerola con mantequilla. cuando el puerro este dorado, se parte el pollo por la mitad y se flambea con whisky.
se añade nata y se deja cocer hasta que adquiere cuerpo. se saca el pollo y se pasa la salsa por un pasador fino.
sirvase con arroz blanco aparte como guarnicion