Pollo Con Champiñones 2
Ingredientes: - 2 taza vino blanco - 6 cebollin(es) - 1 bandeja champiñones - 3 cucharada perejil picado finito - 4 pechuga de pollo, sin piel, cortados en dados medianos - sal y pimienta a gusto - 1/2 taza mantequilla o margarina - 1/2 pimiento rojo cortado en tiritas - Cómo se prepara la Pollo Con Champiñones 2
Preparación:
caliente la mantequilla en una sarten grande, hasta que este espumante, pero no dorada. agregue los dados de pollo y cocine hasta que la carne quede firme y blanca, alrededor de unos cuatro minutos. añada a la sarten las tiras de pimiento pelado, los champiñones cortados y los cebollines en trozos de unos cuatro cms. de largo. revuelva y mantenga en el fuego otros tres minutos. incorpore el vino suba el fuego y espere que se reduzca un poco la salsa. salpimiente. espolvoree con el perejil y sirva con arroz blanco
|
