Pollo En Almendras
Ingredientes: - 1 pollo en partes sin pellejo, - 2 jitomates crudos, - 1 cebolla en trozos, - 1/2 tasa de almendras peladas, - 3 clavos, - 12 granos de pimienta, - 1 rajita de canela, - 1 cucharadita de azucar, - 2 cucharadas de consome en polvo, - 2 cucharas de vinagre, - 1/2 cucharada de sal, - 1/2 cucharada pimienta molida, - 2 cucharadas de albahaca seca molida, - 1 cucharadita de maicena. - Cómo se prepara la Pollo En Almendras
Preparación:
se pone el pollo se les pone una
1/4 de cucharada de sal, pimienta ,albahaca se deja reposar por media hora. se doran las almendras en manteca se ponen aparte. se ponen a dorar las piezas de pollo en un sarten se ponen aparte. se asan los jitomates la cebolla. se muele la cebolla, el jitomate, clavos, granos de pimienta, canela. se pone
3 cucharas de aceite de oliva en un sarten y se frie la mezcla. se le agrega el azucar y el consome. se agrega la maicena disuelta en el vinagre. se agrega el pollo y las almendra y se tapa yse pone a
300 f en el horno por
35 minutos.
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