Cómo se prepara la Pollo En Mole Con Almendra
Preparación:
en una sarten dora el cacahuate, las semillas de calabaza, la almendra, el ajonjoli y los chiles. vacia esto a otro recipiente y ponlo a hervir en el agua, añadiendole tambien el chocolate, los tomates y el pan. cuando ya esten cocidos todos los , licualos perfectamente, junto con el laurel y el comino al gusto. salpimienta el pollo y ponlo a dorar en otra sarten; ya listo, incorporale el mole y rectifica la sazon; deja que todo se cocine hasta que el pollo este bien cocido. acompaña este platillo con arroz y almendras doradas.