Pollo En Salsa De Piña Hawaiana
Ingredientes: - 2 lbs. filete de pechuga cortada en trozos o tiritas y adobadas con: - 2 cdas. adobo con pimienta - 1 cda. ajo picadito - 1/2 cda. jengibre fresco rallado - 1 huevo - 2 cdas. maicena - 1/4 taza aceite de maiz - 1 taza cebolla picadita - 1 taza pimiento verde picadito - 1 taza pimiento morron - 2 cdtas. ajo picadito - 1 cda. pasta de tomate - 1 taza de mermelada de piña - 1 taza vino blanco - 2 tazas piña trozada - 1/4 taza nueces - Cómo se prepara la Pollo En Salsa De Piña Hawaiana
Preparación:
mezcle el pollo con el adobo y deje marinando en el refrigerador.
en un sarten eche un chorrito de aceite, caliente y eche el pollo y saltee en porciones pequeñas hasta que queden doraditos, saque y coloque sobre papel absorbente.
en un sarten grande caliente el aceite, y eche la cebolla, pimientos y ajo y saltee por
2 a
3 minutos.
eche el resto de los ingredientes, sazone al gusto y cocine por
5 minutos. añade el pollo, mezcle y cocine por
5 minutos. sirve con arroz blanco.
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