Cómo se prepara la Pollo Ganso Glaceado A La Naranja
Preparación:
ponga la carne en una olla con agua hirviendo y sal. cuando hierva otra vez, baje el fuego, cubra parcialmente y deje cocinar bajito por
3 horas o hasta que el pollo ganso este bien tierno. caliente el horno. mezcle la mermelada con la mostaza y el azucar. retire la carne del agua y deje estilar. pongala en una fuente, cubra generosamente con la mezcla anterior y lleve al horno por
30 minutos o hasta que el glaceado este crujiente y dorado. se sirve frio o caliente.