Salsita
Ingredientes: - cuello de ternera a filetes, 3 o 4 cucharadas de tomate, un vaso de vino tinto, guisantes, sal, aceiteCómo se prepara la Salsita
Preparación:
se sofrie la ternera (se tapa cuando se fria asi saldra mas blanda y se hace a fuego lento), mientrastanto se va picando la cebolla, cuando la ternera este echa se añade la cebolla, se sofrie y se le vierte el vaso de vino, se deja que se maree, se le echa el tomate y los guisantes y se deja que se haga.
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