Ingredientes: - carne para guisar - 23 kg cebolla - 3 kg ajo, dientes - 15 und - pimienta blanca c/s - harina c/s - pimenton dulce c/s - vino blanco - 2 l - caldo oscuro - 15 l - nata - 1 l - salsa de tomate - 1 l -
Cómo se prepara la Salteado De Buey Strogonov Con Arroz Pilaw Preparación: salteado de buey strogonov con arroz pilaw. seguir la elaboracion del ragout de carne. el pimenton añadirlo justo antes del vino y rehogarlo rapidamente. al final de la elaboracion añadiremos la salsa de tomate y la nata reducida. acompañar de arroz pilaw.
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