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Salteado De Ternera Con Arroz
Ingredientes: - carne para guisar - 23 kg cebolla - 3 kg puerro - 7 und - champiñon - 7 kg tomate de hacer - 1 kg vino blanco - 2 l - brandy 0,25 l - caldo oscuro - 25 l - tomillo c/s - Cómo se prepara la Salteado De Ternera Con Arroz
Preparación:
salteado de ternera con arroz.
elaborar tomate concasse.
limpiar, filetear y saltear los champiñones.
elaboracion seguir la elaboracion del ragout de carne.
al final de la elaboracion añadiremos tomate concasse y los champiñones fileteados y salteados.
acompañar de arroz pilaw.
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Categorías como categoría Carnes... |
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