Cómo se prepara la Solomillo De Cerdo Al Estilo De Marta
Preparación:
Cortar el solomillo en filetes de 1cm. aprox., aplanarlos, salpimentarlos y espolvorear con orégano por ambas caras. Freir ligeramente en una sartén y reservar; en la misma sartén añadir la nata, oregano y reducir un poco raspando con una espatula de madera lo adherido en el fondo de dicha sartén, agregar el solomillo y el jugo que ha soltado, dar un hervor y servir.
Combina a la perfección con un arroz blanco.