Cómo se prepara la Solomillo De Cerdo
Preparación:
en una cazuela con un poco de aceite, se echan las cebollas cortadas en tiras, los ajos en laminas y los solomillos cortados en filetes.
se pone la cazuela al fuego fuerte al principio y despues a fuego lento; se tapa y se deja cocer en su jugo. mientras se van haciendo se va dando vuelta a lo ssolomillos de vez en cuando.
se salpimienta y se añade la pastilla desmenuzada en un vaso de agua. se deja reducir y se agrega el vino. se debe dejar reposar unas horas antes de tomar.