Solomillo De Ternera Al Vino
Ingredientes: - 1 1/4 de kilo de solomillo de ternera en filetes. - 100 gr. de harina de trigo. - 1 vaso de vino blanco, - 50 gramos de margarina., - 1 cebolla. - 1 zanahoria. - 50 gr. de apio. - una rajita de canela. - 2 clavos de olor. - Cómo se prepara la Solomillo De Ternera Al Vino Preparación: el trozo de carne bien limpia, se hinca con tenedor y se envuelve con sal y harina, se freir hasta que se dore en una cacerola que contiene margarina, cebolla apio y zanahorias, se agrega la canela y clavo y se cubre de agua y vino. la carne se deja hervir hasta que quede suave, se sirve cortandola en tajadas y bañandola con la salsa colada.
|