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Solomillos Maria Teresa
Ingredientes: - 4 solomillos de ternera de 200 gr. cada uno, - 4 tostadas de pan de sandwich, - 4 lonchas de bacon del tamaño de las tostadas, - 1 lata de pate de higado, - 200 gr. de champiñones, - 1 cucharada de perejil picado, - 1 cucharada de mantequilla, - sal, - pimienta. - Cómo se prepara la Solomillos Maria Teresa
Preparación:
untar las tostadas con el pate y, encima de cada una
1 tajada de bacon. salpimentar los solomillos y asarlos sobre la plancha, ligeramente untada con mantequilla. rehogar los champiñones cortados en tajadas finas con el perejil. poner los solomillos sobre el bacon y bañarlos con la salsa de champiñones. servir muy calientes.
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