Ternera Al Curry
Ingredientes: - 800 gramos de ternera - 1 cuch. de curry - 10 gms de coco rallado - 4 tomates - 1 cebolla - 2 manzanas peladas y troceadas - 2 dientes de ajo - 1/2 vaso de vino tinto - Harina, sal y agua - Tomillo y laurel Cómo se prepara la Ternera Al Curry
Preparación:
Rehogar en un recipiente con aceite el ajo, la cebolla y la carne previamente enharinada.
Una vez la carne este dorada agregar los tomates y las manzanas peladas y troceadas.
Incorporar el vino, tomillo, laurel, curry y el coco.
Dejar cocer todo hasta que la carne esté tierna.
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