Cómo se prepara la Dados De Higado 8220mephisto8221
Preparación:
Limpiar y lavar bien el hígado, cortar en dados; calentar un poco de aceite junto con la margarina, agregar los ajos majados, dejar que desprenda un poco del sabor y agregar el hígado sin revolver; agregar las salsas, el comino, la pimienta y la sal y después el curry, ahora revolver bien y tapar hasta que se cuezan un poco los dados; cuando estén morenos y blandos agregar los tomates cortados en dados, revolver y tapar hasta que logre una salsa oscura y de sabor fuerte (si quiere mas intensidad en el sabor, agregue doble cantidad de las especias y salsas). Servir con “arroz esplendoroso” (ver la receta en este portal) y ensalada de hojas verdes