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Ensalada A La Naranja

Ingredientes: - 2 endibias - 2 hinojos - 1 apio-nabo - 2 naranjas - 1 puñado aceitunas verdes o negras - 6 nueces - 3 cdas. de zumo de limón - 1 cda. de perejil trinchado - Salsa vinagreta

Cómo se prepara la Ensalada A La Naranja
Preparación:
Pelar y lavar las verduras, cortar en juliana las endibias, el hinojo y el apio. Salpicar con limón.
Pelar las naranjas a lo vivo, es decir, llevándose toda la piel blanca simultáneamente, y sacar los gajos.
Mezclar todos los ingredientes y regar con la salsa.

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