Ingredientes: - 1 brócoli grande - 2 tomates medianos (o 300 gr. de tomates cherry) - 200 gr. de queso de cáscara colorada - Vinagre c/n - Sal - Pimienta - Aceite de oliva -
Cómo se prepara la Ensalada Fresca De Primavera Preparación: Hervir el brócoli en agua con vinagre para que no se rompa, escurrirlo y dejarlo enfriar. Separar en florcitas y mezclarlo con los tomates en cubos (o en mitades en caso de ser cherrys), agregarle el queso y rociarlo con aceite de oliva y vinagre. Salpimentar a gusto.
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