Ingredientes: - 300 gr de chingensai (verdura china) - 1 cucharada de ajo picado - 1 cucharada de jengibre picado - 1 cucharada de cebolla picada - 1 cucharada de zanahoria picada - 1 chile verde picado - 1 cucharada de caldo de pollo - 1 cucharada de sal - 2 cucharadas de aceite vegetal
Cómo se prepara la Chingensai Preparación: 1) Cortar la verdura china y lavarla. Reservar. 2) Picar el ajo y reservar. 3) Picar todas las verduras por separado, y saltearlas con el aceite a fuego lento y reservar. 4) En una sarten caliente, saltear las verduras chinas (chingensai) durante 2 minutos a fuego fuerte. Añadir el ajo picado y a continuacion el caldo. Dejar reducir el caldo. Salpimentar y servir con las verduritas picadas de acompañamiento.
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