Ingredientes: - 100 gr. de brotes de soja - 100 gr. de lentejas - 1 cebolla roja - Aliño de miel y mostaza
Cómo se prepara la Ensalada De Lentejas Preparación: Lavar muy bien los brotes de soja y escurrir. Cocinar las lentejas en abundante agua (o usar una lata de las mismas, que ya vienen cocidas). Cortar en rodajas la cebolla y mezclar en un bol con los brotes de soja y las lentejas. Añadir el aliño. Remover la ensalada hasta que los brotes estén bien empapados y servir inmediatamente.
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