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Ensalada Oriental Templada
Ingredientes: - 300 gr. de queso Tofu (en triángulos) - 2 pimientos verdes - 2 pimientos rojos (en tiras) - 1 cebolleta (en láminas) - 1 zanahoria (rallada) - 3 troncos de apio (rallado) - Tomatitos cereza - Maíz cocido - Aceite de oliva virgen Cómo se prepara la Ensalada Oriental Templada
Preparación:
Freír los triángulos de tofu en aceite hirviendo y reservar sobre un papel absorbente.
Saltear los pimientos y la cebolleta muy ligeramente, con muy poco de aceite.
Ir alternando todos los ingredientes sobre cada plato. Salpimentar y espolvorear con perejil y, si se quiere, con polvo de ajo.
Servir acompañado por el tofu frito.
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Categorías como categoría Ensaladas y Verduras... |
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