Cómo se prepara la Ensalada Fresca Con Cilantro
Preparación:
Cortar los aguacates en cubitos y mezclarlos con la cebolla previamente cortada en finas tiras y los palmitos cortados a tamaño bocado.
Aparte lavar y escurrir las hojas de lechuga. 
Para preparar el aderezo licuar el ajo junto con el cilantro, el jugo de limón, el azúcar y una pizca de sal. Añadir el aceite poco a poco mientras esté la licuadora funcionando. Licuar hasta obtener una vinagreta homogénea.
Mezclar en un bol el aderezo junto con los palmitos, la cebolla y los aguacates.
Disponer sobre cada plato las hojas de lechuga y servir sobre ellas la ensalada.
Para terminar se echan encima los cubitos de pan tostado saborizado.