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Ensalada Boston

Ingredientes: - 3 papas medianas hervidas con cáscara - 100 gr. de apio picado - 1/2 cebolla picada no muy fina - 50 gr. de crema de leche - 100 gr. de mayonesa - Aceite de oliva - 1 pizca de mostaza - Sal y pimienta -

Cómo se prepara la Ensalada Boston
Preparación:
Pelar las papas, cortarlas en daditos y mezclarlas con el apio y la cebolla.
Realizar un preparado de aceite de oliva, mayonesa, crema de leche, mostaza, pimienta y sal (que quede líquido), batiendo bien con un tenedor.
Condimentar con esta salsa la ensalada antes de servir.
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