Cosucous A La Taboule
Ingredientes: - 300 gr. de Couscous y su equivalente en volumen de agua - 3 tomates - 1 morrón rojo - 1 pimiento verde - 1 cebolla dulce - 1 pepino pequeño - 1 bouquet de menta - 2 limones - Aceitunas cortadas - Aceite de oliva - Sal y pimienta - Perejil picado Cómo se prepara la Cosucous A La Taboule Preparación: Corte los tomates, las aceitunas, el morrón, el pimiento, la cebolla, el pepino y a modo de ensalada condimente con el aceite de oliva, el perejil, el bouquet de menta, la sal y la pimienta. Lleve al refrigerador por separado el Couscous, y en un costado, la ensalada. Al momento de servir, decore con rodajas de limón y hojitas de menta, rociando con aceite de oliva para que perfume agradablemente.
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