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Ensalada Verde Con Salsa De Aguacate
Ingredientes: - 150 gr. de lechuga romana - 250 gr. de lechuga rosa - 100 gr. de diente de león - 100 gr. de lechuga francesa - 1 aguacate pequeño - 2 dientes de ajo - 4 cdas. de zumo de limón - 4 cdas.de aceite de oliva virgen extra - 3 cdas.de yogur natural - 3 gotas de salsa de tabasco - Sal - Pimienta molida - Cómo se prepara la Ensalada Verde Con Salsa De Aguacate
Preparación:
Deshojar las lechugas y lavarlas en agua fría. Escurrirlas bien y secarlas. Cortar las hojas en trozos y colocarlos en una ensaladera.
Cortar el aguacate en sentido longitudinal, retirar el hueso y trocearlo.
Aplastar la pulpa del aguacate con un tenedor y agregarle los ajos, previamente escaldados y aplastados, mezclando muy bien.
Añadir el jugo de limón y el aceite.
Revuelva para que los ingredientes se incorporen.
Sazonar con sal y pimienta, agregar el yogurt y el tabasco si lo utiliza, y mezclar bien.
Bañar las lechugas con esta salsa, mezclar bien y servir.
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Categorías como categoría Ensaladas y Verduras... |
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