Cómo se prepara la Ensalada De Guineo Verde
Preparación:
Cocinar los guineos, pelarlos, cortarlos en cubitos, poner en un bol y dejar reposar.
Poner la zanahoria, la remolacha y el chayote a cocinar en agua y un poquito de sal.
Pelar y se cortar en cubitos las verduras.
Agregar a los guineos junto con la cebolla picada, el apio y el ají pimentón.
Aderezar con el aceite, sal, pimienta, y una pizca de azúcar.
Mezclar bien y servir.