Ensalada Con Cítricos
Ingredientes: - 1 manzana verde - 1 planta de lechuga - 1 pomelo rosado - 2 naranjas - 2 cebollas chicas - 100 gr. de aceitunas verdes sin carozo - 1 cda. de jugo de limón - Aceite de oliva - Sal y pimienta - Canela Cómo se prepara la Ensalada Con Cítricos
Preparación:
Lavar y escurrir la lechuga y acomodar sobre un plato en forma de colchón.
Pelar y cortar la manzana, el pomelo y las naranjas en trocitos de 0,5 cm; rociarlos con el jugo de limón y ubicarlos sobre el colchón de lechuga.
Pelar las cebollas, cortarlas muy finas y ubicarlas sobre la fruta, completar con las aceitunas, salpimentar y bañar con la emulsión de aceite de oliva y canela.
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