Ingredientes: - 1 LECHUGA DE HOJAS ABIERTAS - 3 TOMATES PINTONES DEL TIPO MANZANA - 1 PEPINO - 1 CEBOLLA MORADA - 100 GR DE AUYAMA (CALABAZA) CRUDA - 1 HUEVO FRESCO HERVIDO - 1 LIMON - ACEITE DE MAIZ - SAL DE APIO
Cómo se prepara la Nido De Ensalada Light Hipolipemica Preparación: Lavar bien todas los vegetales; disponer de una bandeja y colocar las hojas de lechuga extendidas como un lecho; sobre este pero dejando vacío el centro, colocar los tomates en ruedas; entre dos ruedas colocar una rueda de pepino (dejarles la piel); colocar aros de cebolla alrededor de las ruedas; rallar la auyama y colocar en el centro de la ensalada como un nido, hacer una boca de volcán y colocar el huevo hervido y pelado; hacer una vinagreta con la sal, el limón y el aceite de maíz.
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