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Super Ensalada
Ingredientes: - 1/2 kg. de papas cocidas, cortadas en cubitos - 100 gr. de apio finamente picado - 50 gr. de queso roquefort - 50 gr. de almendras peladas y tostadas - 1 cda. de mayonesa - 3 cdas. de aceite de oliva - 1 cda. de jugo de limón - Sal y pimienta a gusto Cómo se prepara la Super Ensalada
Preparación:
Colocar las papas en un bol y rociarlas con el jugo de limón para que no se oscurezcan.
En un tazón, colocar el queso roquefort, pisarlo y desmenuzarlo bien con la ayuda de un tenedor, agregar la mayonesa, el aceite de oliva, sal y pimienta.
Mezclar bien todos los ingredientes.
Verter la preparación sobre las papas y revolver delicadamente.
Finalmente, espolvorear con las almendras.
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Categorías como categoría Ensaladas y Verduras... |
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