Brecol A La Crema
Ingredientes: - 500gr brecol - 1 cebolla picada - 2 dl nata liquida - 5 dl de caldo - 1 cucharada de harina - 50g. mantequilla - 50g. queso rallado - 1 cucharada de concentrado de carne - 25g. piñones - una pizca de pimienta, perejil picado y sal - Cómo se prepara la Brecol A La Crema
Preparación:
poner en el microondas el brecol troceado con
2 cucharadas de agua durante
7-8 minutos al maximo. dejar reposar
3-4 minutos. dorar la mantequilla y la cebolla
4 minutos y agragar la harina, el caldo, el perejil, la sal, el concentrado de carne y la nata.
remover y poner a fuego maximo
3 minutos, despues añadimos el queso y lo dejamos
1 minuto mas para que se funda un poco y servimos añadiendo los piñones por encima.
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