Cómo se prepara la Calabacines Rellenos De Queso Y Menta
Preparación:
lavar los calabacines, secar, cortar a lo largo por la mitad, retirar la pulpa y picarla menudita. picar la cebolla y los ajos y junto con la pulpa de los calabacines rehogar durante
5 min. en la mitad del aceite.
añadir a la mezcla anterior todas las hierbas muy picaditas, mezclar y rellenar los calabacines.
colocar los calabacines en una fuente de horno con un vaso de agua y un poco de aceite, salpimentar y hornear a
180 durante
20 min. a continuacion gratinar
5 min.
mezclar con el resto del aceite el queso y el comino y salpimentar. repartir sobre los calabacines.