Caldo Verde
Ingredientes: - para 6 personas) - 600 gr. De patata en trozos pequeños - 200 gr. De cebolla en trozos pequeños - 50 gr. De espinacas crudas sin rabitos - 1 diente de ajo - 2 pastillas de caldo de pollo - 1 l. De agua - 50 gr. De aceite de oliva virgen extraCómo se prepara la Caldo Verde
Preparación:
Ponga las patatas, la cebolla, el ajo, el agua y las pastillas en el vaso y programe 25 min., 100º, vel.1.
Cuando termine el tiempo, triture todo durante 1 min., en vel.3, pasando después a la vel.5 durante 30 seg., y a la vel. Máxima otros 30 seg.
Programe nuevamente 4 min., 100º, vel.1 e incorpore las espinacas que cortaremos en tiritas finas a través del bocal.
Acabado el tiempo, añada el aceite y mezcle con la espátula. Rectifique la sazón. Si queda muy espeso para su gusto, incorpórele más agua.
|
