Cómo se prepara la Champiñones A La Calahorrana
Preparación:
Se lavan los champiñones, y se les quita el tallo, sin cortarlo, se deja solo la cabeza y se ponen a la plancha con un poco de aceite, dos o tres diente de ajo picaditos por encima y perejil, se le añade un pelin de sal y un chorrete de vino blanco y se deja hacer a fuego medio, hacerlo en sarten porque luego al aceite le añades una pizca de harina. Mientras preparas la ensalada de tomate y lechuga, preferibles los tomatitos cherry, y cuanto mejor sea la lechuga y mas jugosa mejor, se lavan bien y se les añade un pelin de sal y aceite, y se le hechan los champis y el aceite por encima, os quedara delicioso como primer plato o entrante.