Cómo se prepara la Champiñones En Salsa
Preparación:
se saltean los ajos, y cuando empiecen a tomar color, se añaden los champiñones. se saltea todo junto unos
7 minutos, se bañan con medio vaso de vino tinto, y cuando comience a reducir, se añade la nata y el jamon serrano.
se mantiene a fuego medio hasta que la nata empiece a espesar, agregando la sal y pimienta negra al gusto. por ultimo, se añaden las gambas, cocinando todo un par de minutos. se sirve sobre tostadas de pan payes, con vino tinto suave.