Col Al Vino Tinto
Ingredientes: - 1/2 col lombarda, - 1 cebolla, - 2 hojitas de laurel, - 2 clavos de olor, - 1 vasito de vinagre de vino, - 1 vasito de vino tinto seco, - sal, - pimienta, - aceite. - Cómo se prepara la Col Al Vino Tinto
Preparación:
lavar la col, cortarla a cuartos y luego a tiras. ponerla en un bol y regarla con el vinagre y el vino. tapar el recipiente y dejar marinar
12 horas. pelar y picar la cebolla y saltearla en una cazuela con aceite. añadir la col con el liquido del marinado- incorporar los clavos de olor y el laurel y tapar la cazuela. dejar cocer a fuego suave durante
45 minutos y salpimenta antes de servir.
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