Coliflor Al Queso
Ingredientes: - 1 coliflor de unos - 700 gr. - 25 g de mantequilla, - 25 g de harina, - 1 taza y cuarto de leche, - una pizca de mostaza en polvo, - 75 g de queso cheddar rallado, - pimienta, - sal. - Cómo se prepara la Coliflor Al Queso
Preparación:
se coloca la coliflor en un recipiente grande con una cucharada de agua. se mete en el micro al
100% entre
10 y
12 min. o hasta que la coliflor este tierna.
se escurre y se coloca en la fuente de servir.
se pre para la salsa mezclando en un cuenco la mantequilla, la harina, la leche, la mostaza, sal y pimienta y se bate todo bien. se cocina al
100% durante
4 min. o hasta que la salsa empiece a hervir y se reduzca un poco, batiendola cada minuto. se añade el queso rallado y se vierte la salsa sobre la coliflor.
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