Ensalada Azteca
Ingredientes: - 200 gr. de frijoles cocidos, no muy suaves, - 200 gr. de granos de maiz, - 4 cebollitas cambray cortadas a cuadros chicos, - 1 pimiento verde grande cortado a cuadros chicos, - el tallo verde de la cebollita cambray cortado en juliana, - 1 a - 2 jalapeños picados fino, - 2 cucharadas de cilantro picado fino, - aceite, - sal, - pimienta blanca. - Cómo se prepara la Ensalada Azteca Preparación: se mezclan todos los y se aderezan con el aceite, sal y pimienta. se puede servir decorando la ensalada con unas rodajas de jitomate tomate, perejil chino etc.
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