Ensalada China Con Salsa De Mani
Ingredientes: - 125 gr brotes de alubias de soya - 250 gr col blanca, desmenuzada - 1/2 coliflor pequeña dividida en flores - 1/2 pepino - 1 cucharada salsa de soya - 2 cucharada aceite de mani - 25 gr judias verdes finas cortadas en trozos pequeños - perejil para decorar - Cómo se prepara la Ensalada China Con Salsa De Mani
Preparación:
saltee unos segundos la col, las judias, brotes de alubias de soya y la coliflor en una wok con aceite de mani y la salsa de soya. coloque las verduras en una fuente o reparta entre cuatro platos. distribuya por encima los brotes, judias, col y coloflor. con un cuchillo pele tiras del pepino, dejando parte de la piel, luego cortelo en rodajas y coloquelo sobre la ensalada. sazone, adorne la ensalada con hojas de perejil.
|
